champignon - Kitchen Story

Gratin de crozets au bleu d'auvergne, épinards et champignons

Hum Hum... Y a quelqu'un? Oui, je sais, je n'ai pas vraiment été très assidue ces derniers temps... Mais ce n'est pas ma faute (c'est ça, mais oui, décharge toi..) Non, vraiment, des journées bien chargées au travail pour cause de nouveau produit et l'envie...

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Tags: Champignon, Epinard, Crozet, Bleu d'Auvergne

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7 novembre 2011

Tartine au saumon mariné à l'orange, champignon et lentilles vertes du puy

Chose promise chose due, voici une recette utilisant le houmous de lentilles vertes (avouez que vous avez pas réussi à dormir durant tout ce temps...). Je l'ai servie en accompagnement d'une soupe carotte/orange/lait de coco (là aussi, recette à venir),...

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Tags: Champignon, Saumon, Orange, Coriandre, Lentilles vertes

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29 octobre 2011

Risotto aux champignons, St Jacques et grosses crevettes poélées, pour un repas qui en jette

Où comment réussir une assiette qui en jette (oui, je suis modeste, mes chevilles vont bien, merci...). Plus sérieusement, le risotto, c'est long à faire, un peu contraignant (ben oui, il faut rester à côté tout le temps de la cuisson, sinon, bonjour...

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Tags: Riz, St Jacques, Crevette, Champignon

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14 octobre 2011

Médaillon de Filet mignon au cidre, made in normandie

Cette recette, ça faisait un moment qu'elle me faisait de l'oeil. Je l'avais repérée l'automne dernier (2010, quoi...) dans le magazine Saveurs. Et puis finalement, l'hiver est passé, et je me voyais pas trop la faire au printemps et encore moins en été...

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Tags: Champignon, Filet mignon, Cidre

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4 octobre 2011

Emincé de veau, sauce crémeuse aux champignons des bois, back to basics épisode 7

J'ai déjà avoué d'honteux secrets sur ce blog. Mais il y a pire. Allez, je me lance. Je ne sais pas... faire une vinaigrette. Et la je me dis qu'il y en a certains qui doivent se demander si je me moque pas un peu d'eux... Genre je sais faire tout un...

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Tags: Champignon, Veau

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28 septembre 2011

Salade de lentilles vertes du Puy au saumon fumé et champignons, vinaigrette à la moutarde à l'ancienne

J'avais un jour parlé de mon amour pour les multiplexes sur ce blog. Mais alors s'il y a bien autre chose qui me plait encore plus quand je vais au ciné, c'est les films étrangers en VF. J'en vois qui lèvent les yeux au ciel en se disant "pff, quelle...

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Tags: Carotte, Champignon, Aneth, Saumon, Lentilles vertes

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20 septembre 2011

Pâtes, sauce crémeuse aux champignons

On reprend aujourd'hui notre spécial tendance ridiculo-modesque automne hiver 2011/2012. Une autre tendance que j'aime beaucoup, parce qu'elle vous donne tout de suite une classe folle: le vinyle. Vous savez, cette matière noire un peu (beaucoup) brillante...

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Tags: Pâtes, Champignon, Speck

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30 juin 2011

Recette inavouable: gnocchis sauce ail et fines herbes, ou comment utiliser un surplus d'apéricubes...

Continuons avec les confessions honteuses (ben oui, j'ai déjà avoué ma tendance naturel à redécorer la cuisine ici) ...On ne va pas se mentir, on a beau tenir un blog de cuisine, moi il m'arrive régulièrement (bon, ok, toutes les semaines), de me retrouver...

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Tags: Champignon, Basilic, Ail, Jambon de parme

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29 décembre 2008

Velouté de champignons, où comment lever le pied entre 2 repas de fêtes

Suite à une overdose de foie gras/saumon/huîtres/Dinde/Bûche (bien qu'aucun des 4 ne soit ma tasse de thé), il est possible que l'on rencontre quelques difficultés pour fermer son pantalon (si vous êtes obligé de vous allonger et de retenir votre respiration...

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Tags: Champignon

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24 mars 2008

Bolos végétariennes, ou comment improviser quand les courses n'ont pas été faites...

J'adore la période de Noël! Les grands repas, le feu dans la cheminé, la neige, les chocolats chauds, les lapins et oeufs de Pâques... Comment ça les lapins? Pourquoi on m'a offert un lapin? Il est où le Père Noël en chocolat? M'aurait-on trompée?Bon,...

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Tags: Tomate, Pâtes, Carotte, Céleri Branche, Champignon

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